پودر زنجبیل

پودر زنجبیل از آسیاب کردن زنجبیل خشک تهیه می‌شود و به دلیل عطر خاص، طعم گرم و تندی ملایم تا محسوس یکی از ادویه‌های پرکاربرد در آشپزی و تهیه نوشیدنی‌های گرم است. از پودر زنجبیل می‌توان برای طعم‌دهی به چای، دمنوش، قهوه، شیرینی، کیک، کلوچه، سوپ، سس و انواع غذاها استفاده کرد. همچنین ترکیب مقدار کمی زنجبیل با چای و عسل، یکی از روش‌های رایج برای تهیه یک نوشیدنی گرم و خوش‌طعم است. برای حفظ عطر و کیفیت پودر زنجبیل، آن را در ظرف دربسته، محیط خشک و خنک و دور از نور مستقیم و رطوبت نگهداری کنید.